Titulo Estágio
Aplicação da Inteligência Artificial na Otimização de Sistemas de Produção de Cogumelos
Local do Estágio
CNC-UC Centro de Neurociências e Biologia Celular da Universidade de Coimbra; DEI-FCTUC–Departamento de Engenharia Informática da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra
Enquadramento
A inteligência artificial está a contribuir para progressos notáveis na otimização de sistemas de produção em várias indústrias. Este projeto pretende explorar tecnologias avançadas de informação para otimizar sistemas de cultivo de fungos por forma a melhorar o rendimento dos processos e sistemas produtivos desde as matérias-primas. Atualmente o sector do cogumelo ainda está bastante fragmentado, e muito dependente da importação de matérias-primas, o que gera défices de controlo e rastreabilidade dos processos de cultivo, produtos e subprodutos. O impacto irá para além da valia industrial, contribuindo para uma gestão de subprodutos agroflorestais e agroalimentares ainda subvalorizados como resíduos. Este projeto será realizado no âmbito do Cogumelos do ‘Prado ao Prato’: Do Tratamento de Doenças do Metabolismo a Dieta Saudável Sustentável a partir da Valorização de Recursos Agro-florestais, financiado pelo PRR (ID PRR-C05-i03-I-000160), coordenado pelo CNC-UC, e envolve 9 parceiros entre academia, indústria e associações.
Objetivo
Este projeto visa o desenvolvimento de algoritmos que permitam armazenar e interligar parâmetros dos processos de cultivo de cogumelos de modo a prever as melhores condições para o cultivo. Em colaboração com investigadores do Centro de Neurociências e Biologia Celular (CNC) da Universidade de Coimbra e indústrias associadas ao Cogumelos do Prado ao Prato, o/a estudante desenvolverá uma proposta para um algoritmo que reúna parâmetros relacionados com as escolhas de matérias-primas, condições processuais do cultivo (como temperatura, humidade, níveis de dióxido de carbono), com vista a otimizar e parametrizar protocolos de cultivo. O algoritmo será desenvolvido em colaboração com as equipas de investigação e empresarial de forma a garantir a fiabilidade e aplicabilidade do trabalho desenvolvido. É objetivo que o/a estudante adquira competências críticas de planeamento, produção e avaliação de eficiência e eficácia de recursos digitais. Também se pretende que o/a estudante adquira competências de investigação nas áreas tecnológicas do estágio.
Plano de Trabalhos - Semestre 1
Plano de Trabalhos 1º Semestre
– Revisão da literatura e estado da arte nas áreas de inteligência artificial aplicada a sistemas de cultivo de cogumelos;
– Elaboração do guião com os parâmetros / indicadores que servirá de base para o algoritmo, com investigadores do CNC-UC e empresas;
– Criação das bases para o algoritmo;
– Preparação da apresentação do trabalho para a defesa intermediária.
Plano de Trabalhos - Semestre 2
Plano de Trabalhos 2º Semestre
– Aprovação das bases para o algoritmo, com investigadores do CNC-UC e empresas;
– Produção do algoritmo e sua validação, com investigadores do CNC-UC e empresas;
– Escrita da dissertação.
Condições
O estágio será realizado nas instalações do CNC-UC, no DEI-FCTUC e em locais onde decorrerão as atividades do projeto Cogumelos do ‘Prado ao Prato’.
Observações
Desenvolvimento de ferramentas ancoradas em inteligência a artificial para a atividade industrial, com o foco na produção de cogumelos.
Orientador
Anabela Marisa Azul
amjrazul@ci.uc.pt 📩